Mese: Maggio 2024

Eastside Brewing è un birrificio artigianale situato nella città di Latina (Lazio). Il progetto prende vita nel 2013 grazie alla passione di Luciano e all’intuito di Alessio che da subito crede nelle potenzialità dell’amico birraio, di lì a breve il team si completerà con altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano.

Il nostro percorso nel mondo della birra artigianale parte dalla creazione di una brew firm. In questo modo, affiancandoci ad un birraio di esperienza comprovata, abbiamo cominciato a testare la bontà della nostra “idea” di birra sul mercato. In virtù del buon consenso ottenuto con le vendite e nel corso di eventi importanti e grazie alla crescita della domanda di birra artigianale sul territorio nazionale, a fine 2014 abbiamo deciso di fare “il grande salto” aprendo un vero birrificio nella nostra città. A metà 2015 di fatto nasce il birrificio Eastside Brewing.

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Vaie la qualità delle birre Soralama’ è un progetto che cresce e si sviluppa da vent’anni. Siamo nati quando il movimento delle birre artigianali muoveva i primi passi e oggi, con una produzione di 4.000 ettolitri, 400.000 litri, all’anno, siamo tra i primi 15 biriffici in Italia.

Le nostre birre sono confezionate in bottiglie da 33 cc e da 75 cc e siamo specializzati nella fornitura di birre artigianali alla spina e per la produzione di birre commercializzate con i marchi dei nostri Clienti. La nostra capacità produttiva e controllo qualitativo dei processi ci permettono di garantire la disponibilità e uniformità della birra nel tempo.

Il birrificio Soralama’ è integrato con la Brasseria. Seduti a un tavolo potete degustare, ma soprattutto bere le nostre birre, accompagnate da un tagliere o da un piatto, con vista panoramica sull’impianto di produzione.

I commenti più frequenti che potete sentire sono slurp, wow, ohhhh…

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Nasce nel 2012 quella che si presenta come “la prima produzione di birra artigianale a Tortona” (comune di 30mila abitanti in provincia di Alessandria, ricco di storia e d’arte, sulla sponda destra dello Scrivia, tra la pianura di Marengo e le estreme propaggini collinari dell’Appennino ligure). Ad avviare l’attività del marchio Fermento, due soci (soprattutto due grandi amici)i, Andrea Petrini e Alessandro Negrini, uniti nella scelta, a un certo punto delle loro vite, di “archiviare” le rispettive precedenti esperienze e di dedicarsi alla “folle idea” della birrificazione imprenditoriale.

Il loro impianto, organico all’attiguo brewpub, fa perno attorno a una sala cottura da 5 ettolitri (su singolo ciclo di ammostamento) e sviluppa volumi annui mediamente attestati attorno ai 150 ettolitri; la loro gamma che si muove tra ispirazioni di matrice belga, britannica e statunitense.

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Il Birrificio Grado Plato nasce nel 2003 a Chieri per opera di Sergio Ormea e suo figlio Gabriele, che trasformano la loro passione di prodursi le birre in casa in una attività professionale. Alle origini era un brewpub, quindi con l’impianto di produzione all’interno del locale. Le prime due ricette sono la SVEVA e la SPOON RIVER rispettivamente la ‘chiara’ e la ‘ambrata’.

Dal 2014 Grado Plato si amplia ulteriormente raddoppiando lo spazio del birrificio, consolida le posizioni acquisite e per non farsi mancare nulla inventa l’Amaro del Birraio, caratterizzato dai luppoli. Si mantengono le ricette ormai storiche e si amplia la gamma con la nuovissima IPA, che completa l’offerta Grado Plato sulle birre luppolate affiancando la BINGO. Si potenzia anche l’offerta delle bottiglie da 330 ml parallelamente alle già conosciute 750 ml con il tappo a macchinetta. Nel 2017 nasce la Superfesta Grado Plato, che una volta all’anno nel periodo estivo offre l’occasione per due giorni di birre, assaggi di cucina e musica.

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