Birrificio Parsifal
Il birrificio è nato nel 2008 grazie alla passione di due amici, Guglielmo e Sergio. Dal 2013 le redini sono passate a Maurizio Musi attuale artefice di tutta la produzione birraria. Le sue creazioni brassicole sono caratterizzate da una lenta maturazione in tini di acciaio e senza essere rifermentate, in modo da mantenerle il più possibile naturali. Le etichette sono ispirate alla Tavola Rotonda e prendono il nome dai personaggi coinvolti nella leggenda. La produzione spazia in diversi stili, ad alta e bassa fermentazione.
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